目前分類:印度大小事 (4)

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印度的最後一站清奈,沒有什麼特別的景點,但卻給了我一個畢生難忘的經驗。印度的最後一天,跟青旅的員工聊天,他告訴我整個退休人生的計畫,分享當月他即將離職前往澳洲過的人生,種花花草草的簡樸生活,且不再回到印度。歡喜地訴說著未來充滿希望的想像,透露出一直以來殷殷期盼地生活。那個炙熱的神情,至今我依然記得。滿是塵沙的清奈,鉛灰色的天空下,我步出了青旅的大門,告訴他: 我必須再喝最後一杯cha ~ 他說我內行。

擠上人擠人的公車,司機把我丟在機場對街的馬路上,車水馬龍的街道上,靠杯!一時之間我找不到馬路可以過!抬起頭看來~這建築物也太新了吧? 還有點懷疑真的是機場嗎? 不管了,先過馬路再說。在印度過馬路要有技巧,他不像越南的馬路亂中有序,印度的每個人都是會跳出大家認知外的世界。走到了宛如商業中心的機場,沒有人可以跟我說哪裡是第二航廈,後來才知道那年(2018)才蓋好沒幾個月,清奈是個大城市,有機場、火車、還有地鐵,但對我來說這些交通工具都沒用,都比不上uber和公車司機。

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Check in行李後,恩~戲要開始了。眼看登機時間要到了,廣播傳來時間delay,所有人都聚集在大廳動彈不得,沒有人告知切確的搭機時間,所有人枯等在櫃檯門口,我本人滿和平,因為不是第一次遇到廉行delay(請點→英國Delay)。開始有人躁動,等了數個鐘頭沒消沒息,可能印度人太激動或不長眼,試圖衝破紅龍柱(你知道的就是規劃動線,可以伸縮的排隊柱),來不及反應的瞬間,紅色伸縮帶的扣環不偏不倚打到我的額頭!!幹!痛到我痛罵他一頓!在場的所有人都嚇壞了,沒辦法,人在異鄉總是要堅強點。

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印度一年四季非常熱,即便選了最不熱的一月,每到中午時段,還是回到民宿休息。當天行程若不在民宿附近,找個電影院避暑,就這樣~看電影成了我在印度的另一個消遣。在印度的一個月裡,共看了四部電影,想要來介紹其中的兩部,完全不同類型的電影和規格,完完全全打破對寶來烏電影的印象。

上篇提及的印度朋友bahrathi帶我去看了一部電影,坐在購物中心的電影院裡,一種睽違已久的城市感,Golden class的座椅,票價還跟台灣差不多!真是奢侈的享受。片頭開始的廣告過後,國歌開始全體肅立,左右張望,三三兩兩起立,電影開始~ 印度語發音,因為有字幕還看得懂。一般來說,印度電影都是三小時起,有中場休息時間,看到一半燈會亮起,大家紛紛起身上廁所走動。這部電影片名忘了,內容類似無間道,中間沒有大家想的寶來嗚跳舞,是在看好萊嗚電影。既然是好萊嗚,內容上迎合大眾口味,斥資鉅額,現代拍攝手法。

【寶來嗚爭議電影- Padmaavat 帕瑪蒂皇后】

隔了幾天,待在城市,總覺得沒什麼了無新意,晃著晃著來到一間看似二手電影院前。看到票價頗便宜,挑了一部覺得看起來不錯的電影-padmaavat。售票員告訴我全程都是用印度語發音,也沒有字幕,說這樣可能會看不懂。我跟他說沒關係,也因為票價便宜選了3D,有了第一次印度3D電影初體驗。其實3D電影頗陽春,可是整場電影非常令人驚豔,在完全不懂印度語的形況下大概知道是皇后鼓勵夫君出征回教徒,不願意被玷汙最後帶著全村的婦女自焚的故事。整場寶來嗚的舞蹈與音樂鏗鏘有力的傳統節奏,搭配上華麗不俗的紗麗,更顯皇后的貴氣。

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印度之大,大到該怎麼移動都是個學問。在印度不是有錢就能坐到又快又舒適的大眾運輸。「時間觀念」在印度是不存在的~沒有所謂舒適的交通方式,還是只是因為我是個窮光蛋? 在這裡不談嘟嘟車,長途移動的交通方式以客運和火車為主,背包客棧有許多前輩說事前上印度國鐵註冊的方式和如何使用cleartrip購買火車票,雖然通過重重關卡後終於註冊成功,每次倒楣鬼在臨門一腳失敗。一整個怎麼刷卡都刷不過~BUT,我們是隨遇而安的背包客,屆時再買就可以~

印度之大我們都知道,但同時也忘了人口之多。通常要買隔天的票就是賣光光!計劃就會被迫更改,在印度計畫都趕不上變化。如果跟我一樣倒楣在網路上怎麼都買不到票,可現場買票,建議提早買票以免向隅。有趣的是印度國鐵通常有現場保留座位,代價就是要多付錢。

印度火車站叫做junction 

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國鐵裡的售票使用Dos系統

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於2018年一月到南印旅行一個月,期間吃了各式香料的印度料理,其中以素食居多。由於南印吃素人口眾,一不小心吃素也將近二十多天,能吃到肉的料理都讓我覺得驚奇。擅長運用各式香料在料理和芳療上的印度,推出的素食料理也令人驚豔。各式口味挑戰饕客味蕾,沒有台灣素料的味道,保留蔬菜原型。尤其是我愛的印度奶茶每個攤位的滋味不太相同。舌尖若夠敏銳的人必定能知曉其中的奧妙。

若你未曾踏入印度,有些事情必須先了解,並放下原有的期待。印度,有人說她是尚未開發抑是開發中國家。的確,若你長時間旅行歐美各地。印度並不是現代文明所期待該有的樣子。只有非常一線的大城才有青年旅社,其餘的地方則是單人房或雙人房等。浴室通常沒有熱水器,床上或地板肉眼望過是乾淨。誰知道隔天早上一起床,就被床蟲咬了。兩手一攤,誰叫我們選來印度體驗文化衝擊的呢? 至於印度料理呢......要吃麥當勞或西式料理一樣在一線大城。這說明了印度人還是偏愛印度料理,如同我在泰國怎麼吃的西式料理還是有泰味一樣。印度絕對是吃素者的天堂,每個小飯廳皆有洗手台,吃飯前大部分的人會洗手。印度人不是你想像的髒,用右手吃飯請把左手收起來。有店家看外國人會給刀叉,用手吃看看吧!要把米和醬料結成一團真是不簡單。媽媽們不要罵小孩為什麼用手吃飯,如果他吃得好,真得是非常值得讚美耶!!(認真)

【早餐】

Medu Vada 早餐首選印度版的甜甜圈。事實上,一點都不甜。Vada有許多口味,可是我分不出來。網路上說有malasa口味、Palak口味....等。Medu口味是最普通。Vada可以搭配醬料一起吃。

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